Vous avez toujours rêvé d’ouvrir votre propre bar ? Suivez nos 10 conseils et mettez toutes les chances de votre côté pour réussir !
Les 10 conseils pour réussir son ouverture de bar
- Il est important de suivre une formation avant d’ouvrir un bar. Cela vous permettra d’acquérir les connaissances nécessaires pour gérer votre entreprise et vous aidera à éviter les erreurs courantes
- Un business plan est essentiel pour toute entreprise, mais c’est particulièrement vrai lorsque vous ouvrez un bar. Il vous aidera à déterminer les coûts associés à l’ouverture et au fonctionnement de votre établissement, ainsi qu’à prévoir les revenus potentiels
- Vous aurez besoin d’obtenir plusieurs licences pour ouvrir et exploiter un bar. Ces licences peuvent être obtenues auprès de votre municipalité ou de votre province/territoire. Vous devrez également vous assurer que vous disposez des bons alcools et du personnel qualifié pour servir les clients
- L’emplacement est crucial pour le succès d’un bar. Vous devrez choisir un endroit qui est fréquenté par la clientèle que vous souhaitez attirer, et veiller à ce que le local soit suffisamment spacieux pour accueillir confortablement vos clients
- Il est important de connaître la concurrence avant d’ouvrir un bar. Faites des recherches sur les autres bars de votre région et identifiez ceux qui sont les plus proches de votre emplacement potentiel. Vous devrez ensuite déterminer ce qui rend votre bar unique et attrayant pour les clients potentiels
- Si vous souhaitez ouvrir un bar, vous devrez créer une entreprise en tant que personne physique ou morale, selon le type d’entreprise que vous souhaitez créer. Vous devrez ensuite enregistrer votre entreprise auprès du gouvernement et obtenir toutes les licences et permis nécessaires avant de pouvoir ouvrir officiellement votre établissement
- Avant d’ouvrir votre bar, vous devrez trouver le personnel de service adéquat, comme des barmans et des serveurs qualifiés. Vous devrez ensuite déterminer leurs horaires de travail, leur salaire, etc., afin que tout soit prêt lorsque vous ouvrirez officiellement votre bar
- Lorsque vous aménagez votre bar, il est important de penser à l’expérience que vos clients auront lorsqu’ils viendront chez vous. Votre objectif est de créer un espace accueillant et agréable, qui donnera envie aux gens de revenir régulièrement. Pour cela, pensez à la décoration, à l’aménagement intérieur, etc
- Enfin, voici quelques conseils supplémentaires à prendre en compte avant d’ouvrir votre bar : soyez patient, car il peut y avoir beaucoup de paperasse et de démarches administratives à effectuer avant que tout soit prêt ; faites attention aux coûts ; ne négligez pas la promotion ; etc
La formation nécessaire pour ouvrir un bar
La formation nécessaire pour ouvrir un bar est relativement simple. En effet, il vous faudra juste suivre une formation de base en gestion d’entreprise et en service. Cependant, il est souvent recommandé de suivre une formation spécialisée en ouverture de bar afin d’être sûr de tout connaître avant de vous lancer. De plus, cela vous permettra également de rencontrer d’autres professionnels du secteur et potentiellement de trouver des partenaires pour votre projet.
Le business plan d’ouverture de bar
Le business plan est l’un des éléments clés de la réussite de votre ouverture de bar. Il doit être solide et bien construit pour vous aider à atteindre vos objectifs. Voici quelques conseils pour réaliser un business plan efficace pour votre bar :
- Tout d’abord, définissez clairement vos objectifs et votre stratégie d’ouverture. Quelle est la clientèle cible que vous souhaitez attractiver ? Quelles sont les caractéristiques de votre bar qui vont la séduire ?
- Ensuite, faites une étude de marché approfondie. Cela vous permettra d’identifier les tendances du moment, de connaître la concurrence et de mieux cibler votre clientèle
- Enfin, établissez un budget précis en fonction de vos objectifs et de vos moyens. N’oubliez pas de prévoir des marges de manœuvre en cas d’imprévus
Les licences et les boissons nécessaires pour ouvrir un bar
Pour pouvoir ouvrir un bar en France, il est nécessaire de déposer une demande auprès du tribunal d’instance et de payer une redevance annuelle. La demande doit être accompagnée d’un business plan et d’un justificatif de domicile. Le bar doit être situé dans un endroit accessible au public et doit avoir une superficie minimale de 20m2.
Le bar doit également disposer d’une licence IV qui permet de servir des boissons alcoolisées. Cette licence est délivrée par le préfet et est valable pour une durée de 5 ans. Pour obtenir cette licence, il faut remplir certaines conditions, notamment :
- Justifier d’un casier judiciaire vierge
- Avoir plus de 21 ans
- Ne pas être interdit de gérer une entreprise
Pour les boissons, il faut également se procurer une licence de vente à emporter si on souhaite vendre des boissons alcoolisées à emporter. Cette licence est délivrée par la mairie et est valable pour une durée de 2 ans.
L’emplacement et le local idéal pour son bar
L’emplacement et le local idéal pour son bar sont des éléments très importants à prendre en compte lors de la préparation de son ouverture. En effet, cela peut être déterminant pour le succès ou l’échec de votre entreprise. Il est donc important de bien réfléchir à ces deux points avant de se lancer dans l’aventure.
Tout d’abord, il faut choisir un bon emplacement. Il ne faut pas hésiter à faire des recherches et des études de marché pour trouver le meilleur endroit possible. Il faut également penser aux différents moyens de transport que vos clients pourront utiliser pour se rendre dans votre bar. Ensuite, il faudra choisir le local idéal. Il doit être spacieux, lumineux et bien situé. Il doit également répondre aux normes en vigueur.
Pour conclure, il est très important de bien réfléchir à l’emplacement et au local idéal pour son bar avant de se lancer dans son ouverture. Ces deux éléments sont très importants et peuvent être déterminants pour le succès ou l’échec de votre entreprise.
La concurrence sur le marché des bars
Il est important de se renseigner sur la concurrence avant d’ouvrir un bar. En effet, il existe de nombreux bars sur le marché et il est important de savoir où se situe son bar par rapport à la concurrence. Il faut savoir si le bar sera en mesure de se démarquer des autres bars et quels seront les atouts du bar par rapport à ses concurrents.
Il est également important de savoir quel type de clientèle cibler. En effet, certains bars sont plus fréquentés par les étudiants, d’autres par les professionnels, etc. Il faut donc savoir quel type de clientèle on souhaite attirer pour pouvoir se positionner en conséquence sur le marché.
Enfin, il faut également prendre en compte le prix des consommations proposées par rapport aux autres bars. En effet, si les prix sont trop élevés, les clients potentiels risquent d’aller voir ailleurs. Il faut donc trouver un juste milieu entre qualité et prix pour pouvoir attirer une clientèle fidèle.
La création d’entreprise avant l’ouverture du bar
Pour ouvrir un bar, il est nécessaire de créer une entreprise. Cela peut paraître évident, mais beaucoup de gens ne font pas cette étape avant d’ouvrir leur bar. La création d’entreprise est importante car elle vous permettra de définir les règles de fonctionnement de votre bar et de vous protéger en cas de problème. Elle vous permettra également de déterminer le type de bar que vous souhaitez ouvrir : un bar à thème, un bar lounge, un bar à tapas… Il existe différents types de bars et il est important de choisir celui qui correspond le mieux à votre concept.
La création d’entreprise est la première étape à suivre avant d’ouvrir un bar. Elle vous permettra de définir les règles de fonctionnement de votre bar et de vous protéger en cas de problème. Elle vous permettra également de déterminer le type de bar que vous souhaitez ouvrir : un bar à thème, un bar lounge, un bar à tapas… Il existe différents types de bars et il est important de choisir celui qui correspond le mieux à votre concept.
La création d’entreprise est la première étape à suivre avant d’ouvrir un bar. En effet, elle vous permettra non seulement de définir les règles de fonctionnement internes au sein de votre établissement, mais aussi et surtout, elle constituera une protection en cas de litige avec un tiers (client mécontent, fournisseur insatisfait…). De plus, elle sera l’occasion pour vous de bien réfléchir au type d’établissement que vous souhaitez ouvrir : faut-il opter pour un bar classique, ou plutôt pour un bar à thème (sur le sport, la musique…), un lounge-bar ou encore un restaurant-bar à tapas ? Différents concepts sont possibles et il importe avant tout que celui-ci corresponde à votre personnalité et aux attentes des clients potentiels que vous envisagez séduire.
Trouver son personnel de service avant l’ouverture du bar
Le personnel de service est l’un des éléments les plus importants pour le bon fonctionnement d’un bar. Il est donc crucial de trouver le personnel idéal avant l’ouverture du bar. Voici quelques conseils pour y parvenir :
- Tout d’abord, il est important de définir les qualités et les compétences que vous recherchez chez vos futurs employés. Cela vous permettra de cibler plus facilement les candidats potentiels
- Ensuite, il est recommandé de faire appel à des professionnels du secteur pour vous aider dans votre recherche. Ils seront en mesure de vous proposer des candidats adaptés à vos besoins et à votre bar
- Enfin, n’oubliez pas de prévoir un budget suffisant pour rémunérer correctement vos employés. En effet, il est important de motiver votre personnel afin qu’il soit toujours au top pour accueillir et servir vos clients
L’installation et l’aménagement à prévoir pour son bar
Pour l’installation et l’aménagement de son bar, il est important de penser à l’agencement des différents espaces, à la décoration intérieure et à l’éclairage. Il faut également veiller à ce que le bar soit bien isolé acoustiquement pour ne pas gêner les clients ou les voisins. Enfin, il est important de prévoir un espace de stockage suffisant pour les boissons et le matériel nécessaire à son bon fonctionnement.
Les derniers conseils avant l’ouverture du bar
Pour terminer, voici quelques derniers conseils avant d’ouvrir son bar :
- il est important de bien choisir son emplacement, en fonction du type de bar que l’on souhaite ouvrir
- il est impératif de réaliser un business plan solide et détaillé pour présenter aux potentiels investisseurs
- il est nécessaire de se renseigner sur les licences et les boissons nécessaires à l’ouverture d’un bar
- enfin, il faut trouver le personnel de service adéquat avant l’ouverture du bar
